Chile New Mexico – 5 LB
Dried chili with a mild to medium heat, offering slightly sweet and earthy notes. Commonly used in Mexican and Southwestern cuisine, ideal for preparing red sauces, marinades, and broths with rich color and balanced flavor.
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Main use: sauces, moles, marinades, broths, and stews
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Availability: dried product, available year-round
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Calories: approx. 40 kcal per 100 g
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Recipe suggestions: red enchilada sauce, meat marinades, pozole, traditional stews
Chile seco de picante suave a medio, con notas ligeramente dulces y terrosas. Muy utilizado en la cocina mexicana y del suroeste, ideal para la preparación de salsas rojas, adobos y caldos con color intenso y sabor balanceado.
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Uso principal: salsas, moles, marinados, caldos y guisos
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Disponibilidad: producto seco, disponible todo el año
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Calorías: aprox. 40 kcal por 100 g
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Recomendaciones de recetas: salsa roja para enchiladas, adobo para carnes, pozole, guisos tradicionales
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