Flor de Banana (Unidad) / Banana Flower (Unit)
Fresh banana flower with deep purple outer leaves and tender inner florets, widely used in Asian, Indian, and Southeast Asian cuisine. It has a mild flavor and fibrous texture similar to artichoke, making it ideal for salads, curries, stir-fries, and plant-based dishes.
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Main use: salads, curries, stir-fries, vegetarian dishes, and traditional recipes
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Availability: fresh product, generally available year-round depending on supplier
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Calories: approx. 51 kcal per 100 g
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Recipe suggestions: banana blossom salad, curries, stir-fried banana flower
Flor de banana fresca con hojas externas color púrpura oscuro y flores internas tiernas, muy utilizada en la cocina asiática, india y del sudeste asiático. Tiene un sabor suave y textura fibrosa similar a la alcachofa, ideal para ensaladas, curries, salteados y platos vegetarianos.
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Uso principal: ensaladas, curries, salteados, platos vegetarianos y recetas tradicionales
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Disponibilidad: producto fresco, generalmente disponible todo el año según proveedor
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Calorías: aprox. 51 kcal por 100 g
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Recomendaciones de recetas: ensalada de flor de banana, curry de flor de banana, salteados
Refrigeration life: approx. 3–5 days under proper refrigeration.
Storage temperature: 40–45°F (4–7°C).
Vida en refrigeración: aprox. 3–5 días bajo refrigeración adecuada.
Temperatura de almacenamiento: 4–7°C (40–45°F).
Also known as: banana blossom, banana heart.
También conocido como: flor de plátano, corazón de banana, flor de guineo (Caribe), banana blossom.
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