Papa Morada 50 LB / Potato Purple 50 LB
Fresh purple potatoes with deep violet skin and flesh, firm texture, and slightly nutty flavor, widely used in gourmet cuisine, foodservice, and specialty dishes. Known for their vibrant color and nutritional value, they are ideal for roasting, mashing, frying, and plating presentations.
- Main use: roasting, mashing, frying, salads, and gourmet presentations
- Availability: fresh product, generally available year-round (may vary by supplier)
- Calories: approx. 70 kcal per 100 g
- Recipe suggestions: roasted purple potatoes, mashed potatoes, potato salads
Papas moradas frescas con piel y pulpa color violeta intenso, textura firme y sabor ligeramente nuez, muy utilizadas en cocina gourmet, foodservice y platos especiales. Destacan por su color atractivo y valor nutricional, ideales para asar, hervir, freír y presentaciones.
- Uso principal: asadas, puré, fritas, ensaladas y presentaciones gourmet
- Disponibilidad: producto fresco, generalmente disponible todo el año (puede variar según proveedor)
- Calorías: aprox. 70 kcal por 100 g
- Recomendaciones de recetas: papas asadas, puré de papa morada, ensaladas
Refrigeration life: approx. 2–4 weeks under proper ventilation.
Storage temperature: 45–50°F (7–10°C) in a cool, dark place (avoid excessive refrigeration).
Vida en refrigeración: aprox. 2–4 semanas con ventilación adecuada.
Temperatura de almacenamiento: 7–10°C (45–50°F) en un lugar fresco y oscuro (evitar refrigeración excesiva).
Note: Weight is approximate. As a fresh produce item, actual weight may vary.
Nota: El peso es aproximado. Al ser un producto fresco, el peso real puede variar.
Also known as: purple potato, violet potato, Peruvian purple potato.
También conocido como: papa morada, papa violeta, papa peruana morada, papa andina.
Coto Distributors Inc. acts solely as a distributor. We are not the producer or packer of this product. Brands, sizes, and presentation may vary based on supplier availability.
Coto Distributors Inc. actúa únicamente como distribuidor. No somos productores ni empacadores de este producto. Las marcas, tamaños y presentaciones pueden variar según disponibilidad del proveedor.
