Papa Roja B 50 LB / Potato Red B 50 LB
Fresh red potatoes grade B (medium/smaller size) with smooth red skin, white flesh, and firm, waxy texture, widely used in foodservice and bulk cooking. Their size and consistency make them ideal for boiling, roasting, and salads where uniform pieces are desired.
- Main use: boiling, roasting, potato salads, soups, and side dishes
- Availability: fresh product, generally available year-round
- Calories: approx. 70 kcal per 100 g
- Recipe suggestions: potato salad, roasted potatoes, soups, stews
Papas rojas frescas grado B (tamaño mediano/pequeño) con piel roja lisa, pulpa blanca y textura firme tipo cerosa, muy utilizadas en foodservice y cocinas de alto volumen. Su tamaño uniforme las hace ideales para hervir, asar y ensaladas.
- Uso principal: hervidas, asadas, ensaladas de papa, sopas y acompañamientos
- Disponibilidad: producto fresco, generalmente disponible todo el año
- Calorías: aprox. 70 kcal por 100 g
- Recomendaciones de recetas: ensalada de papa, papas asadas, sopas y guisos
Refrigeration life: approx. 2–4 weeks under proper ventilation.
Storage temperature: 45–50°F (7–10°C) in a cool, dark place (avoid excessive refrigeration).
Vida en refrigeración: aprox. 2–4 semanas con ventilación adecuada.
Temperatura de almacenamiento: 7–10°C (45–50°F) en un lugar fresco y oscuro (evitar refrigeración excesiva).
Note: Weight is approximate. As a fresh produce item, actual weight may vary.
Nota: El peso es aproximado. Al ser un producto fresco, el peso real puede variar.
Also known as: red potato, red waxy potato, boiling potato.
También conocido como: papa roja, papa rosada, papa cerosa, papa para hervir.
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